Patents Assigned to Deutsches Institut für Ernährungsforschung, Stiftung des öffentlichen Rechts, Vertreten durch den Stiftungsvorstand
  • Bitter taste receptors
    Patent number: 8709737
    Abstract: The present invention relates to bitter-taste receptors and their role in bitter taste transduction. The invention also relates to assays for screening molecules that modulate, e.g. suppress or block, bitter taste transduction, or enhance bitter taste response.
    Type: Grant
    Filed: March 25, 2011
    Date of Patent: April 29, 2014
    Assignee: Deutsches Institut für Ernährungsforschung, Stiftung des öffentlichen Rechts, Vertreten durch den Stiftungsvorstand
    Inventors: Bernd Bufe, Thomas Hofmann, Dietmar Krautwurst, Christina Kuhn, Wolfgang Meyerhof
  • Method for the identification of antagonists of a phenylthiocarbamide/bitter taste receptor
    Patent number: 7413867
    Abstract: The present invention relates to bitter-taste receptors and their role in bitter taste transduction. The invention also relates to assays for screening molecules that modulate, e.g. suppress or block bitter taste transduction, or enhance bitter taste response.
    Type: Grant
    Filed: September 25, 2003
    Date of Patent: August 19, 2008
    Assignee: Deutsches Institut für Ernährungsforschung, Stiftung des öffentlichen Rechts, Vertreten durch den Stiftungsvorstand
    Inventors: Bernd Bufe, Thomas Hofmann, Dietmar Krautwurst, Christina Kuhn, Wolfgang Meyerhof